调酒师西装定制-调酒师装束

马提尼为什么要摇呢?

你在**里看到的詹姆斯·邦德喝的马提尼酒是不摇的。因为它们很清晰。来吧，试试摇一摇马提尼，看看从摇酒器里出来的是什么:一种混浊的混合物，里面漂浮着小冰块。现在去看邦德**吧。他的马提尼酒怎么样?我告诉你，我们被骗了。被骗了!我可以忍受他有上百个女人，也可以忍受他拿着政府的薪水，买得起阿斯顿·马丁(Aston Martins)、劳力士(rolex)和定制西装，但他喝的是摇过的马提尼酒吗?我以最强烈的言辞抗议芭芭拉·布罗科利。

好吧，那你为什么不摇一杯马提尼?简单。当你把两种酒精混合在一起时，它们会很好地混合而不会摇晃。摇晃是指那些不容易混合的成分，比如糖和果汁。当你摇一杯饮料时，它肯定是凉的，但是冰在摇瓶中会分解，释放出更多的水。现在，这对于多种成分的饮料来说是可以的。但是，对于像马提尼这样微妙的美和优雅的味道来说，这是一种滑稽的表演。

所以你要调马提尼。用温柔的手和平稳的手腕运动，你混合饮料的生活。就像哈利·波特配制魔法药水一样。搅拌。

我喜欢马提尼，所以我很少在酒吧点。大多数调酒师都不能正确调酒。这是正确的技巧。注意，我不会告诉你杜松子酒和苦艾酒的比例，因为这是喜欢喝马提尼的人的个人偏好，但技巧是一样的。

冰镇鸡尾酒杯和调酒杯中加入冰块(如果你愿意，你可以把杯子冷藏起来，但调酒杯不行，当你开始调酒时冰块会粘在杯壁上)。

把杜松子酒和苦艾酒放在桌子上。

准备好你的装饰(我喜欢橄榄，一些像柠檬皮或其他更有异国风情的东西，你可以自己选择，但这是准备它的时刻，同时杯子和混合杯冷却)。

如果你决定用冰来冷却杯子，而不是把它放在冰箱里，那么现在是时候扔掉冰了。

滤出搅拌杯中冰中融化的水。把杜松子酒倒入调酒杯中。将苦艾酒倒入调酒杯中。

搅拌，滤入鸡尾酒杯，将装饰物放入鸡尾酒杯，服务，

把冰倒进搅拌杯中，冲洗干净，把餐具放好，

生活中，我做过很多错事，也做过一些非常好的事情，其中之一就是调马提尼酒。如有任何问题，请尽管问。